南瓜长成熟之后通常呈现椭圆形而且形状比较的大。南瓜是一种非常常见的蔬菜，而且因为它的人体的功效有很多因此而受到人们的喜欢。一方面，多吃南瓜有利于将体内的毒素清除出去，而且还能够起到保护胃部和促进消化的作用，非常适合胃部总是不舒服的人食用。另一方面，南瓜中的物质还能够消除人体内的致癌物质从而起到防癌的效果。
南瓜有很多不同的做法，但是对于养胃而言，我们通常将南瓜和小米进行熬粥，有时候我们还会添加一些枸杞。其实南瓜粥的做法是非常的简单的。首先，我们需要将南瓜皮切掉，并且将南瓜中的瓤去掉，清洗干净后切成小块状。同时，将小米清洗干净。
然后，我们只需要将小米和南瓜一起放入锅中，并添加适量的水，煮开后再用小火熬制一段时间。在熬制的过程中，为了不粘锅，可以每隔一段时间搅拌一次。
南瓜除了可以煮粥以外，还有一种非常简单的吃法就是进行素炒。在做素炒南瓜之前，需要准备的东西很少，通常只需要南瓜和葱，还有油和盐就可以了。
第一步，我们需要将我们所需的食材清理好，需要将南瓜去皮之后切成薄片，这样炒起来更容易熟。并且将葱清洗干净，并切好。
第二步，在锅中放入稍微多一点油，等到油热了以后就将南瓜倒入锅中进行翻炒。南瓜翻炒需要的时间会稍微长一些，因此需要耐心一点，翻炒的时间长了，南瓜就会从硬变软。
第三步，等到南瓜变软以后，加入适量的盐，并且在出锅之前撒上之前切好的葱就可以了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】