西兰花虽然原本生长在地中海地区，但是现在在我国的南北地区都有广泛的种植，而且现在也已经成了人们日常菜桌上的一道家常美食。西兰花中含有的各种营养成分不仅含量比较的高，而且营养成分也非常的全面，对人的身体有非常大的好处。
西兰花中具有的维生素以及各种的矿物质对预防很多的疾病有非常显著的功效。多吃它能够有效的降低例如大肠癌、心脏病以及中风的发病概率。而这些疾病都是人们唯恐而避之不及的。除此以外，多吃西兰花还能够起到抵抗病菌的功效。
西兰花除了能够有以上的功效外，因为含有较高的纤维素的成分，因此能够起到降低血糖的效果，所以平时患有糖尿病的人可以选择多吃西兰花。而且，多吃这个还能够有效的提高人体的免疫力水平，更好的抵抗外界病毒的入侵。
那么平时我们在生活中应该怎么做西兰花才好吃呢?西兰花最简单的做法就是直接素炒。而且直接清炒也是最能够体现它本身的口味的一种做法。清炒的做法和所需要的食材都非常的简单，食材需要准备好西兰花还有葱姜蒜和盐等调味料。
第一步，需要将葱和蒜切好，而姜需要剁碎。并且将西兰花一朵一朵的摘好，洗干净。
第二步，将准备好的西兰花放在开水中烫一下后捞出。
第三步，在热锅中加入油，等到油热了以后倒入葱姜还有蒜炒一下，有香味飘出后将西兰花倒入锅中快速的翻炒，等熟了以后加一点盐调下味就可以起锅了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】