很多人都喜欢在家中做一些甜点，但是却常常因为没有烤箱而发愁。实际上，有很多甜点，尤其是蛋糕是不用烤箱就可以完成的。其中，芒果慕斯蛋糕就是一个非常不错的选择。在这个炎热的夏季，吃一口冰凉的慕斯蛋糕会让自己的心情有很大的不同。
首先，我们需要准备出芒果、淡奶、油消化饼干、黄油和吉利丁片，此外，我们还需要准备一些细砂糖。
我们需要将消化饼干用勺子碾碎，可以将饼干先放入保鲜袋中，然后再继续碾碎，这样可以更加的干净和方便。
接下来，我们需要将黄油融化。我们可以选择将它放入碗中，并且隔着水加热。
然后，我们需要将融化好的黄油和饼干渣一起搅拌均匀。
接下来，我们可以将搅拌好的饼干渣放入蛋糕模具中，并且用勺子按实之后放入冰箱中冷藏。
接下来，我们需要处理吉利丁片，我们需要将它放入碗中，对它隔水进行加热。
然后，我们可以将芒果削好皮并放入榨汁机中。
等到吉利丁片稍微融化后，我们再将它与榨好的芒果混合在一起，并且将它们放入锅中，同时用小火加热，直至吉利丁片完全溶解后，再关火取出并放置在一边等待凉却。
这个时候，我们可以在淡奶油中加入一些细的白砂糖，并且用打蛋器将它打发。
然后，我们将奶油和芒果搅拌均匀并倒入模具中，轻震去除气泡。这样，它在冷藏之后便可以食用了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】