【图】韭黄炒肉丝的做法大全大解析 学习这一家常菜的简单烹饪技巧

2017/8/23 18:22:17作者:M-liyan来源:伊秀美食网
肉丝顾名思义就是将瘦肉切丝,搭配蔬菜共同炒制。韭黄炒肉丝是一道十分美味的菜品,这一道美食和美味可口,营养丰富,属于十分常见的家常菜。韭黄炒肉丝的做法很简单。

以猪瘦肉为主要材料,搭配多种蔬菜所制成的炒肉丝是许多减肥期妹子们的最爱。青椒肉丝味美口感丰富,鱼香肉丝口味独特营养全面,韭黄肉丝更是美味可口独具特色。下面小编就为大家带来一道最受大众喜爱的美食之一,韭黄炒肉丝的做法吧!

韭黄炒肉丝的做法如下,首先准备好猪里脊肉、韭黄酱油料酒白糖鸡精胡椒粉食用油等。

准备好所有食材之后就可以开始动手制作了。

首先将猪瘦肉洗干净,并且切成丝。将肉丝切好之后放入些许料酒、酱油、芡粉、盐搅拌均匀。

将韭黄清理干净,并且清洗干净,切成小段放入盘中备用,姜蒜切成丝放入盘中。

在锅中放油,油烧热后将肉丝放入锅中煸炒,煸炒肉丝时放入姜丝、蒜丝。

翻炒均匀,之后将韭黄放入锅中继续翻炒,最后放上盐味精,胡椒粉即可装盘食用。

韭黄炒肉丝的做法很简单,这道美食的营养成分十分的丰富,是一道老少皆宜的美食。

四川地区的人比较喜欢鲜辣可口的食物,他们在烹饪韭黄炒肉丝的时候会添加适量的豆瓣酱。川版韭黄炒肉丝的做法如下。将肉丝给切好之后放入料酒芡粉盐先许豆瓣酱搅拌均匀腌制片刻。

在锅中放入油,油热之后将腌好的肉丝放入锅中翻炒均匀,翻炒均匀,之后再放入些许豆瓣酱,此时放豆瓣酱不仅更加入味,还能够起到变色的作用。

韭黄肉丝味美营养丰富,深受大众喜爱。这一道美食不仅老少皆宜,经常食用,还有很强大的实用价值。韭黄性温,有补肾壮阳的作用,肾亏肾虚可以尽可能多的食用这种食物。此外,韭黄中含有的大量维生素和粗纤维还有利于润肠通便。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】

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