豆皮是我们日常生活中很常见的一种食材，它是由红豆和大米制作而成的，经常使用它不仅可以帮助我们补充钙等物质，同时还可以在一定程度上帮助我们减去体重。很多家庭都会选择用它来炒菜，其中豆皮炒肉便是最受欢迎的一道菜。这道菜的做法不仅十分简单，而且老少皆宜。
首先，我们应该先准备好一块新鲜的猪肉和一张干的豆皮。
我们可以先将豆皮放在盆中用水浸泡一到两个小时，这样才可以让它恢复到从前的弹性。
接下来，我们再将它切成条状或者是块状。
与此同时，我们也需要将猪肉切成条状。做好以上准备之后，我们需要在锅中倒入一些油，待油温升高后，我们再将切好的肉放入锅中翻炒。
这时，我们也可以加入一些切好的葱丝或是姜丝来帮助提升菜的香味。
待锅中的肉渐渐变色之后，我们便可以将豆皮加入锅中再继续翻炒。
这时，我们可以适当地在锅中添一些水，这是因为添过水之后可以让我们翻炒的更加省力。
最后，我们需要在锅中添一些盐等调味品，这样一道美味的豆皮炒肉便做成了。
如果你家还有一些青菜，那么你也可以选择在锅中加入芹菜等绿色的蔬菜，这样不仅可以让这道菜看起来更加的有食欲，同时也可以增添这道菜中的营养。
需要注意的是，豆皮虽然好吃，但不可以过多食用，否则就会出现胀肚的症状。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】