如今是草莓大卖的季节，很多人会在市场上挑选新鲜的草莓买回家来吃。如果你买的草莓没有吃完，那么你可以选择用它们来做一些草莓酱。这样不仅可以能够让草莓存放的时间更长久，同时还可以用它来配各种面包来食用。
首先，我们需要将草莓用盐水浸泡15分钟，这样可以在一定程度上去除草莓上的农药。
接下来，我们需要将草莓的根部去掉。
我们可以将草莓切半，这样可以更方便我们制作草莓酱。
接下来，我们需要在草莓中加入一些白糖，注意白糖的量不要过多，因为这样会使草莓酱过甜。同时，它的量也不可以过少，否则就极容易食草莓酱变质。
之后，我们便可以将加入白糖的草莓用勺子挤压成碎块。
然后，我们再将这些草莓倒入锅中，用大火将锅中的草莓烧煮至沸腾。
这时，我们再将锅中的草莓盛到碗中放凉，然后再将盛放草莓酱的容器放到开水中进行消毒。这个步骤是非常有必要的，否则放在容器中的草莓酱就很容易变味，甚至是发霉。
容器消毒过后，我们需要将它沥干水分，然后将草莓放入容器之内。
这时我们还需要切出半个柠檬，将它们榨成汁，并将它仔细滤掉好，最后再将柠檬汁倒入草莓酱中，这样做可以使草莓酱的味道更加的酸甜可口。
接下来，我们只需要将这罐草莓酱放入冰箱中冷藏即可。不过，我们最好是在短时间之内就将它吃完。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】