很多人都会选择通过食疗的方法来保养我们的身体。其实，蓝莓山药就是一项非常不错的选择。因为蓝莓不仅可以帮助我们缓解眼部的干涩和疲劳，同时还能够提高我们身体的免疫力，因此它还具有一定的抗癌功效。而山药更是帮助我们补肾气的最佳食品，经常食用山药，不仅可以使我们的面色更加的红润有光泽，同时还能够让我们的肾脏更加健康。
想要做好这道点心，我们需要准备一些新鲜的蓝莓和山药。
首先，我们先将山药洗净并去皮。在这里需要注意的是，我们在接触山药的时候手很容易变痒，这时我们最好带一些一次性的手套来处理它。
待我们处理好山药之后再将它切成条状，因为山药很容易氧化，所以我们最好将切好的山药条放入加过醋的水中浸泡，这样可以让它保持原本的颜色。
接下来，我们需要在锅中倒入适量的水，并用大火将水烧开。
之后，我们可以将事先准备好的山药条倒入开水中，直到锅中的水再次煮沸。我们在等待山药条冷却的时候可以来处理蓝莓。我们先将蓝莓放入碗中，并用勺子压成碎块。
接下来，我们可以在碗中加入适量的白糖并搅拌均匀。这时，我们需要将加入白糖的蓝莓放入锅中，用大火熬制。
待锅中的蓝莓被烧开之后，我们便可以将它盛到碗中。
最后，只需要将做好的蓝莓酱倒在山药条上，这道美味的糕点就做成了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】