木瓜炖雪蛤绝对是女性滋补的最佳食品。雪蛤是东北的特产，我们药用和食用的主要是雌性雪蛤的输卵管部位。在我国食用雪蛤已经有上千年的历史，在明清时，雪蛤是皇室的贡品，专供皇家成员享有。
雪蛤富含丰富的胶原蛋白和氨基酸等多种有利物质，可以促进人体皮肤的新陈代谢，让我们的肌肤更加光泽、有活力，保持肌肤的年轻态。同时它还能防止皮肤的皱裂，利于伤口的恢复。除此之外，它所含的多种微量元素、矿物质等还能延缓人体的衰老，让我们的身体更加强壮。
而木瓜富含十多种氨基酸和蛋白酶，同时它的维生素含量非常高，还有抗击肿瘤的功效。另外，长期使用木瓜，还能丰胸、美容养颜。
如何制作木瓜炖雪蛤呢？下面教大家几招。
1、首先，将木瓜对半切开，用勺去除里面的籽。把里面的果肉稍微去掉一点，让它有更大的空间装雪蛤。在木瓜上铺一点点银耳，把刚才切下来的木瓜肉切丁放到里面，把川贝用刀压碎或者事先泡法一下用手撕开后，放入木瓜中。放两颗冰糖，再加入处理干净的雪蛤，撒上点枸杞。锅中水沸腾之后，小火慢炖大约三十分钟。
2、先将雪蛤用清水泡几个钟头，直到雪蛤形状变成白色的棉花球状。去除掉雪蛤上的杂质和残留血丝，记住，血丝一定要去除干净，否则雪蛤吃起来会有一股腥味。将雪蛤放入沸水之中，几分钟即可捞出沥干水分。把木瓜切成块状，但不要切太大块。先将雪蛤和适量的冰糖一起放入锅中炖煮三十分钟。再加入木瓜快，接着炖煮十分钟加入牛奶就可以食用了。
木瓜炖雪蛤虽然营养价值特别高，但并非每类人群都适合食用。糖尿病患者、脾胃较虚寒、经常失眠、腹泻的人士等等都最好不要食用。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】