【图】地瓜饼的做法大全 教你用多种方法做红薯饼

2017/8/23 17:57:18作者:YUl-xuli…来源:伊秀美食网
地瓜是一种营养丰富的食品,我们一般都只会煮熟吃。把地瓜烙成饼味道也很不错,制作方法也很简单易学。只要热爱厨艺看过一次都能轻松驾驭。今天就介绍一下地瓜饼的做法!

1、先将地瓜洗干净去掉一层表皮,用刀切成均匀的地瓜片。用盐水把地瓜片浸泡一会,这样可以去掉地瓜中所含的淀粉。平底锅放上一些油加热。油热后将地瓜片一片片的放进锅里烙至黄色,翻面再把另一面烙至金黄就可以了。

2、地瓜切成丝放入一些面粉,用筷子搅成面糊放一些糖来调味。锅里放油加热倒入面糊,把面糊烙至两面金黄就能食用了。

3、地瓜洗干净放在蒸锅里煮熟,将其皮剥下去放在碗里用匙压成瓜泥,倒里一些面粉和地瓜泥一起和成光滑的面团,喜欢甜一些的口味可以加一些白糖增味。把面团做成大小一样大的小剂子擀成饼,在电饼铛里烙熟就行了。

4、地瓜切成丝放进去适量的面粉和一个鸡蛋搅成面糊。用一个饭勺盛一勺倒进热油中油炸,炸熟后装在盘子里。

5、先将2个地瓜用清水清洗去泥,放在蒸锅里隔水煮熟。熟地瓜用汤匙压成瓜泥,把米粉和糯米倒进瓜泥中一起和成面团。糯米的用量大约是100克,米粉的用量约是3勺。和好的面做成一张张的饼,上面放一层芝麻在锅里烙熟。

地瓜饼的做法这样多,你学会了吗?这道地瓜饼就口味来说较偏甜,因为地瓜本身是比较甜的,所以小编都做成甜的口味了,也可以根据自己喜欢的口味来变换的。如果喜欢吃咸鲜味的可以放一些盐,如果不喜欢吃芝麻的可以放些椰蓉。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】

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