【图】西红柿炒蛋这样做 营养美味又健康

2017/8/23 17:52:14作者:YUl-wang…来源:伊秀美食网
西红柿炒鸡蛋是很多普通老百姓家中都会做的一道菜。它的做法非常简单,而且又十分有营养,因此深受人们的喜爱。不过,我们在做菜的时候一定要选用新鲜的食材。

西红柿炒蛋是非常普通的一道家常菜,也是很多人学会用做的第一道菜。其中,西红柿和鸡蛋这两种食材也是非常具有营养的。西红柿不仅有美白的功效,还可以在一定程度上帮助我们抗氧化,这样不仅可以延缓衰老,还可以使我们的皮肤变得更加光润。而鸡蛋中则是富含了很多的蛋白质,因此,我们经常使用它便可以帮助我们增强体质。

想要做好这道菜,我们首先一定要挑选出新鲜的食材。在夏季,鸡蛋是很容易坏掉的,如果误食了坏掉的鸡蛋,那么可能会造成很严重的后果,所以我们一定要选用新鲜的鸡蛋来吃。

我们先将鸡蛋打入碗中,然后在碗中加入一些盐并将它打散。

接下来,我们需要将西红柿切成块状。注意,千万不要将它切得过薄或者过厚,这样都可能会影响口感。

我们需要在锅中倒入一些油,等待油温升高之后,便可以将鸡蛋加入油锅中。

这个时候,我们可以用铲子将鸡蛋分成小块。如果你想让你的鸡蛋吃起来口感更嫩些,那么我们可以选择在这个时候将鸡蛋盛到碗中以备使用。接下来,我们需要在锅中再放一些油,然后将西红柿倒入锅中翻炒。

因为西红柿的口感过酸,我们可以适当的在锅中加一些糖。这样不仅可以中和它的酸度,同时还能够提鲜并且能去掉鸡蛋的腥味。最后,我们再将鸡蛋倒入锅中翻炒一分钟,这样一道美味的菜就做好了。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】

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