大蒜是十分受欢迎的调味品，有很多人喜欢吃大蒜，也有很多人讨厌吃。因为吃过大蒜后嘴里会有味道，但是吃大蒜的好处肯定是众人想不到的。大家应该都知道大蒜是可以杀菌的，但是它除了杀菌还有对人体更加有利的作用，营养价值极其高。本文便带你探究大蒜的作用和功效，从此之后再也不会讨厌大蒜啦。
首先，大蒜可以开胃，并且也可以在一定程度上提高你的新陈代谢。很多人喜欢饭前或者饭中吃一瓣大蒜，这就起到了开胃的作用。可以让人更好地消化这顿饭，对胃的健康有很大的帮助。
其次，它还可以预防感冒。如果你长久以来一直被持续不断的感冒所困扰，那么不妨养成吃大蒜的习惯吧。不保证吃了马上好，至少坚持吃两天，你的感冒就会减轻一大半。所以以后也一定要养成多吃大蒜的习惯。
最后一点，大蒜对于保护人类心脑血管，预防绝症起着非常大的作用。目前已经有研究表明大蒜可以在一定程度上预防绝症的产生，它到人体中会产生一种物质，这种物质可以通过一种化学作用清理肠道，减少人类体内病毒，使人不再被各种病毒困扰。所以平时有吃大蒜习惯的人们一定要坚持下去。
大蒜还有许多其他十分神奇的功效，比如抗过敏、抗衰老等等。春季到来，如果你对一些东西过敏的话，那么出门之前不妨生吃几块大蒜，过敏程度就会很大程度地减轻。大蒜已经有了这么多神奇又有利于人体健康的功效，大家快去超市囤些大蒜吧！【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】