【图】请问腊肉发霉了还能吃吗 教你2种美味的吃法

2017/8/23 13:02:12作者:O2-cheny…来源:伊秀美食网
相信大多数应该都喜欢吃腊肉,因为腊肉不仅味道爽脆,而且它的制作方法也比较简单,稍微学一些就能学会了。那么你们知道腊肉发霉了是否还能吃呢?下面一起来了解一下吧!

在现代的生活中,腊肉是许多家庭中的必备食材之一,家家户户都会腌制,而且腌制方法各不相同。有人就会疑惑了,腊肉发霉了还能吃吗?首先切开发霉的地方,如果里面的肉味道不变,颜色正常的话,那么腊肉还能吃。反之,如果味道变了,颜色不正常就不可以再吃了。那么大家想知道腊肉有哪些吃法吗?下面小编给大家推荐腊肉的2种美味吃法吧!

腊肉的做法一:蒜台炒腊肉制作材料:腊肉1斤、蒜苔300克、辣椒适量、蒜蓉适量、生姜适量、香菜适量。制作步骤:首先把腊肉洗净切块,蒜苔切段,辣椒、蒜蓉和生姜切末备用。然后热锅倒油,先放辣椒、蒜蓉和生姜爆香,再倒入腊肉翻炒。待腊肉稍微变色后,倒入蒜苔一起翻炒,加少量酱油调味。十分钟后,撒上香菜,便可出锅。

腊肉的做法二:荷兰豆炒腊肉制作材料:腊肉500克、荷兰豆500克、生姜适量、辣椒适量。制作步骤:首先把腊肉洗净切块,荷兰豆把两边和线去掉,生姜切片,辣椒切碎备用。然后把荷兰豆放入烧开的水中汆熟,捞出待用。接着热锅倒油,放姜片和辣椒爆香,再放腊肉翻炒。2分钟后,倒入荷兰豆,加少量生抽调味。5分钟后,便可熄火啦。

小贴士:炒腊肉的时候不要放太多油,因为腊肉炒的过程中会有很多油出来,放少许盐就可以,不然腊肉就会太咸了。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】

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