【图】产妇鲫鱼汤的家常做法 助你恢复体力还下奶

2017/8/23 9:47:17作者:YUl-zhan…来源:伊秀美食网
鲫鱼汤非常时候产妇食用,它营养丰富,味道鲜美,可以帮助产妇快速恢复体力,还能帮助产妇快速下奶。不光在月子里,在整个哺乳期间,产妇们都可以适量食用。

对于产妇来说,鲫鱼汤是非常好的食补菜品。它不仅有下奶的功能,还能帮助产妇快速恢复体力。并且产妇们在结束生产之后,会大量排汗,鲫鱼汤还可以帮助产妇们补充水分。这道家常版的鲫鱼汤做法简单,但是味道却很鲜美,帮助产妇打开味蕾,增进食欲。

需要准备的材料有:新鲜的活的鲫鱼(尽量选择野生的小鲫鱼),鲜葱2到3根,姜一块,食盐。

做法如下:将鲫鱼处理干净,用刀背在鱼的身上拍一拍,然后撒上一点盐,放置10分钟左右。这时候可以将葱切成段,姜切成片。铁锅加热,然后倒入一些菜籽油,将刚才腌好的鲫鱼用厨房纸擦干后放入锅中,再放入一些姜片,然后煎鱼,两面都煎成金黄色的时候就可以了。

将锅中倒入清水,水量要没过整条鱼,如果想要多喝一些汤水,可以多加水。放入大葱和剩下的生姜片。调成大火,将水烧开之后转成小火熬制。不断熬制,直到汤汁变得浓郁,颜色呈现出奶白色就好了,可以撒上一些鲜葱的葱段。这样一碗鲜美可口的鲫鱼汤就做好了。

温馨提示:由于鲫鱼再烹饪之前就已经撒盐了,所以没有额外添加盐分。产妇产后虚弱,不适宜吃过多的盐,还是尽量清淡为好。

产妇在产后三到五天内不适宜喝鲫鱼汤,虽然它下奶的功效,但是刚刚经过生产的产妇身体虚弱,中医讲究虚不受补,这时候食用这么大补的东西容易给脾胃造成沉重负担。并且鲫鱼汤下奶迅速,产妇的身体还没有适应一下子产出那么多的奶量,这时候食用鲫鱼汤容易堵奶。

另外不要单喝鲫鱼汤,鲫鱼本身还有丰富的蛋白质,食用鱼肉的效果也很好。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】

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