据史书记载，我国的茶文化历史可追溯到神农时期，距离今天少说也有四千七百多年的历史。有人会疑惑，茶文化到底是一种什么样的文化。其实茶文化就是在饮茶过程中从泡茶的茶具和手法延伸出来的关于茶道、茶学等的文化特征。
中国是茶的故乡，因为在东汉时期，人们就已经认识到茶的作用，这点可以从华佗的诗经中的"苦茶食久，益意思。"这句话看出世界上应该找不出比中国还早开始接触茶文化的地方了。除了我国，还有很多地区的人们都喜欢喝茶，甚至有些地区还产生了特色的茶文化。
从古代开始，我国就有以茶代礼的风俗习惯，每当家里有客人，都会先奉上一杯茶，以表示主人家对客人的尊重。我国悠久的茶文化反应我们传统且悠久的文明和礼仪，很值得我们去继承发扬。从相关记载我们可得知茶文化的发展时期是在三皇五帝时期。
就拿晋代来说，当时茶不仅仅是止渴提神的存在，更是一个比较高贵的存在。在晋代，茶是用于祭祀的。在南北朝时期，人们开始研究玄学，将佛教、道教和茶联系在一起，认为饮茶时带来的心平气和可以帮助人们更好地领会天地之间的奥秘。
在中唐时期，陆羽所撰写的《茶经》标志着茶文化的初步形成。除此之外，还有很多文人雅士撰写了大量的茶书、茶诗，甚至还设立了茶堂。茶文化的鼎盛时期在宋代，因为这个时候几乎每家每户都会备上一壶清茶，而且茶仪被写入礼制。
不破不立，元代之后，人们争先追求花俏的泡茶技艺，使得喝茶失去高洁的本质，走向衰落。在明清时期，茶文化再次得到发展，人们开始研究如何增加茶的种类，茶艺也有所增多。现代，我国未来保护茶文化，设立了相关的茶文化机构，还专门设立茶博物馆。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】