这道菜的食材都是比较有营养的，就算是老人，幼儿都是可以放心的吃的。那么番茄豆腐这道菜的做法也是比较简单的，下面为大家简单的介绍。首先我们要准备这道菜的食材之一番茄，将其用水清洗干净之后，然后用刀切成大小均匀的块状放在碟子里即可。番茄是一种富含多种维生素的一种果蔬，其中的特有物质对于预防皮肤衰老，抗衰老效果很好。
其次，我们就应该将豆腐准备好，需要说明的是豆腐应该准备较嫩的，这样做出来的开会更加有口感。随后将豆腐用到切成块状即可。豆腐是一种比较常见的食物，它的原材料是黄豆。那么用黄豆制作出来的产品是非常多的，其中豆腐就是一种比较受欢迎的，并且古往今来经久不衰。豆腐不仅爽滑可口，而且营养丰富，也正是因为如此才深受人们的喜爱。
主要的食材准备好了之后，应先将切好的番茄放入锅中翻炒片刻，随后再放入豆腐。这两者的先后顺序不可改变，否则豆腐会被破坏掉形状，从而令整道菜看起来比较难看。除此之外，这道菜不宜煮的时间太长，因为这道菜的两种食材都是易熟的，即使生的我们也是可以吃的，因此如果煮的时间久了，不仅卖相难看而且会破坏它们本身所含的营养成分。
美味的番茄豆腐营养非常丰富，不仅具有很高的食用价值而且还可以起到美容养颜的功效，有兴趣的朋友可以大展身手尝试一下哦。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】