首先小编介绍的是豆腐鲫鱼汤的做法。我们需要准备的原材料有豆腐一块、鲫鱼一条、猪油、姜、葱、蒜、盐。鲫鱼去掉内脏，清洗干净待用。葱切成葱花、姜切成丝、蒜切成片备用。接着锅里加入适量的猪油，等油烧热了之后，放入姜丝和蒜片爆香，再将鱼放入锅里煎到两边金黄。接着再加入适量的水用大火烧开，加入豆腐再煮20分钟左右，即可起锅食用。
接下来小编再来教大家做一道番茄豆腐汤。首先我们需要准备的原材料有番茄、豆腐、葱、姜、蒜、香油。番茄切成小丁块儿备用、葱切成葱花、姜切成末、蒜切成片、豆腐切成小块儿。锅里加入适量的油，等油烧热了之后加入番茄块儿用大火翻炒。炒的时候可以用铲子，边炒边压番茄。因为这样可以将番茄的汁炒出来，那么汤的味道也就更加的鲜、浓。
等番茄炒出汤汁了之后，加入适量的清水用大火烧开。烧开了我们可以再用小火煮五分钟左右，再加入豆腐。豆腐也可以在我们炒番茄的时候一起加入炒。加入豆腐之后，煮两分钟就可以起锅了，起锅的时候撒上葱花、姜末、蒜末和放入适量的盐即可食用。
番茄豆腐汤特别的适合夏天喝，因为它喝起来酸酸的特别的开胃。番茄和豆腐的搭配，一红一白特别的养眼，而且看起来还特别的有食欲。更重要的是这道汤的脂肪和热量都比较低，无论怎么喝都不会发胖。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】