菠菜这种食物是一种饱腹感非常强的食物，所以正处在减肥期间的人可以通过食用它来增强饱腹感，从而少吃一些主食。此外，也有很多人会选择将这种食材和鸡蛋一起制作成汤饮用，因为鸡蛋是非常有营养的，而且菠菜还可以使人达到减肥的目的，所以这道汤饮也是一道非常清淡并且很有营养的汤饮。
我们在制作它的时候一定不要在里面加入过多的油，否则会降低减肥的效果。
除此之外，我们也不要在里面加入过量的盐，因为盐食用过多对减肥的人群也是没有益处的。我们需要先购买一把新鲜的菠菜，然后将它清洗干净，再将它切成段备用。然后我们需要在锅里面倒入适量的水，再用大火将锅里面的水烧开，这时我们可以在锅里打入2到3个鸡蛋，并用勺子不停的搅拌它。之后，我们便可以将事先准备好的菠菜段放入锅中。
接下来，我们在它快要出锅之前，在里面倒入少量的盐便可以饮用了。在早上喝一道这样的汤也是非常有营养的，而且这道汤饮的制作也是很方便快捷的。所以家中有孩子的家庭可以选择在早上为孩子制作这种汤。除了将它们制作成汤饮，我们还可以将它们一起搭配炒制成菜。
我们需要在锅里放入少量的油，然后再鸡蛋放入锅中翻炒，接着我们便可以将事先切好的菠菜段放入锅中翻炒，因为这两种食材都比较容易熟，所以这道菜制作起来非常的简单方便。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】