做水果西米露时，把已经用清水洗干净的西米，放进一锅已经煮沸的水中，并且不断的搅拌。等西米煮2分钟左右，捞起来放在一边，之后再煮一锅沸水，再把西米放进沸水中煮到透明为止，然后把沸水倒掉。煮一锅椰奶或者牛奶，放适量的糖。再把椰奶放进西米里一起煮，不用太长时间。煮好后放入冰箱，冷藏。吃的时候切一些喜欢吃的水果放进去即可。
做百合莲子红豆沙时，准备好红豆，白莲子，百合，还有适量的糖。先把红豆、白莲子、百合清洗干净，然后再分别用清水浸泡两小时左右。在快浸泡好的同时，煮一锅开水。把材料放进煮开水的锅中。先用大火把水煮沸，然后再用中火慢慢煲两小时左右，之后再用大火煲半小时左右。煲到红豆成沙，并且还有适量水分，然后就可以根据个人的口味放糖调味了。
做杨枝甘露时，准备西米:芒果、西柚、木瓜。椰子汁。三花淡奶、冰糖等材料。把西米放进沸水煮一分钟直到半透明，捞起并清洗。把芒果切成小块，再用搅拌机打成浆，另外还要准备一些切成小方块的芒果，备用。剥开西柚并轻揉散。把冰糖放进水中煮溶并倒进西米煮透明。
降温后，先后加入适量的三花淡奶和椰浆。之后放入芒果汁，并搅拌均匀，试味道，若不够甜。可再加糖调和一下。然后加入准备好的西柚肉粒、芒果小方块，等冷冻后就可以吃了。小编我先介绍这三样甜品，大家学到了吗？【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】