山竹是一种在砂壤中长出的小乔木结出的果子，这种水果呈现椭圆形，营养价值很高，据说一般的山竹树是要种植十年以上才能结果的。山竹的用途很广泛，功效可以相当于一种药材，是男女老少皆宜吃的水果。
别看它的外表光滑坚硬且厚实，好像好难打开的样子，用手掰开的时候，从果皮中溢出的鲜果汁香甜，饱满的果肉让人垂涎欲滴，一口下去口感却是十分的软滑。乍一看觉得里边白花花的果肉完全和它的外表是不相匹配的，休息时间吃上一口山竹，顿感甘甜，令人流连忘返。
山竹是“水果之后”，其中所含有的营养物质有很多，蛋白质和脂类就很丰富，除此之外，果肉中还含有维生素B1、B2和C4，连矿物质也是众多水果中含量比较多的。
说起热量，用同等重量便于水果间的比较。100克山竹中所含有的热量为67-69大卡，而100克苹果中含有52大卡，100克香蕉中含有91大卡，同等重量的榴莲中含有147大卡的热量，综上所述，山竹的热量在水中之中不算太高，是一种温性水果，但是性偏凉。
因此它具有清热解毒的功能，是炎热夏季解暑解毒的上乘选择。有人会问，山竹的热量不高，那吃山竹能减肥吗？因为山竹本身含有一种柠檬酸，这种柠檬酸能够抑制脂肪的合成，对于降低体重是有一定的作用的。
但是由于山竹中柠檬酸的成分也不算很多，果肉中含量只有0.63%，所以单靠吃山竹减肥作用也不明显，还要加上适当的运动减肥效果才更佳。值得注意的是，山竹因为其糖分太高，和番石榴一样经常吃会引起便秘，所以患有糖尿病的患者不宜食用山竹。即便是正常人，医生建议一天食用山竹的数量不超过4个。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】