随之时间的流逝，点心的种类也有所改变，根据点心的形状，点心可主要分为六大类，包括“包类、饺类、糕类、团类、饼类、酥类、卷类。”其中每一种又分为很多小类，可谓是种类繁多，酸甜酥香多种口味。这里的“包”指的是各式包子，像日常中的汤包、三角糖包、小笼包等，主要是由活好的发酵面粉揉成面团，再加上各色的馅包成各种形状。
“饺类”指的是以饺子为首的中华面点，包括馄饨、锅贴、煎包等三角形状的面点。一般是面粉活成面团再擀成薄薄的面皮，包上鲜美的馅料煮熟。而“糕”指的是糕点，包括桂花糕、绿豆糕、蛋糕，多是用鸡蛋、面粉、植物奶油以及水果制成，如把鸡蛋打发加入糖粉和植物奶油，面粉加入植物香精在烤箱里烤制成型，再将做好的奶油均匀的涂抹面包上即可。
另外”团“类指的的是汤团，如正月十五要吃的汤圆、元宵等，是用米粉为原料加入果馅制成团状。”卷“类的品种较多，有花卷、春卷等，”饼“类大家应该都了解就是日常生活中常见的烧饼、葱花饼、油饼。通常是由面粉为原料加上芝麻、葱花、馅料等制成的面点。”酥“指的的是皮酥类点心，常见的核桃酥、苹果酥，极其适合牙口不好的人群食用。
可见中华文化博大精深，单从面点文化的点心方面就有这么多种类，可谓是能满足每一个人的口味。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】