很多人喜欢早上吃油条配豆浆，油条吃起来松脆可口，深受吃货朋友的喜欢。它在各地广为流传，是一种非常平民的民间小吃，且各地的做法和吃法都大有所不同。许多人很喜欢吃油条，但是却总觉得外面商贩卖的油条太不卫生，吃起来总觉得不放心。
特别是这些年众多媒体频频爆出黑心油条，有些黑心商贩使用的炸油条的油非常不健康，反复进行高温油炸。这样做出来的油条里很有大量的有害物质，长期食用会对我们的身体造成一定的伤害。
为了让大家能够吃上放心的油条，今儿小编就教大家如何在家自己动手做出健康的油条。
1、准备的食材有面粉、酵母、白砂糖、鸡蛋、盐。
2、在面粉中逐一加入适量的酵母、白砂糖、盐、鸡蛋液，再倒入适当的清水。先用筷子顺一个方向搅拌成絮状，再用手揉捏成面团。
一定要揉捏到面团外表光滑，并且不粘手为止。如果感觉太粘手，可以适量地加些面粉。把揉制好的面团，盖上块湿纱布放在一旁醒发。
3、一个钟头后，再稍微揉捏面团片刻，放入刷了层薄油的盘子中。面团上面再刷上层油，覆盖一层保鲜膜放入冰箱中保存。
4、次日早晨把面团从冰箱之中取出，揉搓成长条状。用刀切成大小适量的面剂子，两个剂子放在一起，用手拉到适当的长度。
5、在锅中倒入足够多的食用油，油温加热后。把油条放入其中油炸，炸至表面呈现金黄色泽就可以捞出吃了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】