黄桃是桃类中的一种，在西北和西南等地区广泛地种植。它的经济效益非常高，黄桃生长速度快、产量大、生长周期短。而且黄桃既可以作为水果直接食用，也可以用于菜肴的烹饪，还可以制作出美味的水果罐头。黄桃的营养价值同样不容小觑，它富含多种维生素和大量的纤维素以及多种人体所需的微量元素。
它的锌等微量元素的含量远远高于一般的桃类。如果家里的宝宝不爱吃蔬菜，不妨让他吃些黄桃来补充维生素，但不能将黄桃完全替代蔬菜。夏天气温高，难免会影响我们的食欲，这时候吃些酸甜适口的黄桃，可以让我们瞬间食欲大开。日常食用些黄桃除了补充人体大脑所需的热量，还可以调节体内的脂肪更新。
除此之外，黄桃还有延缓身体机能衰老、增强免疫力等的功效。对于从事高强度工作或者日常比较疲惫的人来说，不妨吃些黄桃来调养我们的身体。许多人都酷爱吃水果罐头，因为有的时候我们常常吃不到想要吃的不同季节的水果，这时候水果罐头就可以满足我们的需求。
而其中的黄桃罐头深受广大食客的欢迎，这不仅是因为黄桃色泽鲜亮让人很有食欲。。而且黄桃口感爽脆很有劲道。但是众所周知，黄桃罐头里添加了很多人工添加剂。经常食用，会对我们的身体造成一定的伤害。
为了让吃货朋友吃上放心的黄桃罐头，今天小编就为大家详解自制黄桃罐头的做法步骤，教你做出健康又美味的水果罐头。
首先，将从超市买回来的新鲜的黄桃清洗干净表面，放在一旁备用。这一步骤一定要做到位，不然黄桃上残余杂质等。如果你怕自己洗不干净，不妨事先用淡盐水来浸泡黄桃，再用清水清洗干净。
然后，把洗好的黄桃切成大小适当的块状，可以稍微大些但是不能切得过小。在锅中加入适量的水，水开沸腾后放入冰糖，慢慢搅拌直至冰糖完全融化在水中。
终末，把黄桃块放入糖水中，煮上二十分钟左右。事先准备一个玻璃罐，用开水或者酒精进行消毒杀菌。把制作好的黄桃连带着糖水一同倒入玻璃罐中，不能装满，装到七八成的地方就可以了。盖上盖子，把它倒扣在桌面。等黄桃罐头完全冷却后，把它放在冰箱里或者家里阴凉的地方保存。想要吃的时候，可以随时取出食用。
制作黄桃罐头尽量选用冰糖，这是因为冰糖更有粘稠度。如果家里实在没有冰糖，也可以用白砂糖来替代。
水的量尽量一次性加足，避免反复加水，影响糖水的口感。很多新手第一次制作黄桃罐头，往往冰糖的量难以准确把握。教大家一个小窍门，放冰糖讲究少放多次。
如果你把握不了，不妨一开始先不要加太多，放入黄桃块煮上五分钟左右时，可以尝尝汤汁的甜度。如果你觉得不够甜，可以再往锅中加些冰糖。当然这是要根据自身的口味来进行调节的。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】