水蜜桃，是“果中的皇后”！它香气扑鼻、甜蜜多汁。在民间的传说中，它是皇母娘娘的寿宴上必有的水果，众仙家都以能吃上蟠桃园的水蜜桃为荣幸。孙悟空大闹蟠桃园的故事更是经久流传。虽然传说只是想像无法考证，但也证明了它的美味与受欢迎的程度。
水蜜桃还含有很高的营养价值。
每一个水蜜桃里能食用的部分都达到百分之八十六。
每一百克中所含硒0.24微克、磷20毫克、铀0.05毫克、锌0.34豪爽、锰0.07毫克、铁0.8毫克、镁7毫克、钙6毫克、钠5.7毫克、钾166毫克、维生素E1.54毫克、维生素C7毫克、尼克酸0.7毫克、核黄素0.03毫克、硫胺素0.01毫克、视黄醇3微克、胡萝卜素20微克。
碳水化合物10.9克、膳食纤维1.3克、脂肪0.1克、蛋白质0.9克、水分86.4克、能量201千焦。
它所含的铁质比梨多5倍，比苹果多3倍。所含的蛋白质比梨高7倍，比葡萄、苹果高1倍。所含的各种维生素更是比其它的水果都要丰富，其中“抗氧化之将”---“维生素C”的含量更高。
水蜜桃具有祛痰、润肺、清胃、美肤的功效。对肺病的治疗效果独特，被唐代名医称为“肺之果”！水蜜桃的功效与作用具体有哪些呢？下面与你一起了解一下这种“果中皇后”的非凡之处：
1、能抗贫血：水蜜桃中的铁质含量仅仅居于“铁质之首”的樱桃之后一位。丰富的铁质，可以增促人体内血液中的红细胞再生。常吃水蜜桃，可以很有效地预防与治疗缺铁性的贫血。而女性因为要经历经、孕、产的生理过程，很容易患上缺铁性贫血。
民间有”十人女子九个贫“的说法，所以女性多吃水蜜桃可以滋补养血，让皮肤红润有好气色。想艳若桃花的女人，多吃桃子准没错。
2、能平喘止咳：水蜜桃汁水丰富，滋阴润喉，可以马上缓解喉部的不适。水蜜桃的桃仁里含有苦杏仁酶、苦杏仁式等，进入人体后可以水解成对呼吸器官有镇静作用的物质，起到平喘止咳的作用，患有肺病的很适合吃水蜜桃。
3、能润肠通便：水蜜桃里含有膳食纤维和果胶，可以起到润肠通便的作用。在中医中有一条“五仁汤“验方，方子的组成成份里有桃仁、杏仁、柏子仁、郁李仁、火麻仁。对肝热血瘀、大便燥结所引起便秘、闭经的人特别有效。但需注意的是，桃仁有活血通络的作用，女人月经期与孕妇不能服用。
4、能够预癌抗癌。水蜜桃里的维生素C ，可以提高机体的免疫力，起到防病抗癌的作用。桃仁中的水解产物对癌细胞有破坏的作用，可以帮助癌症、肿瘤患者缓解疼痛与减轻症状。
5、能美容驻颜。多吃水蜜桃，不单止可以生血养血，还可以滋润皮肤，让皮肤白嫩细腻。在古代的宫廷中，就有用水蜜桃汁加淘米水调和在一起洗脸的秘方，可以润肤美白。用桃花做成的养颜品就更多了。自古就有“艳若桃花”之说，不仅仅是指桃花美丽，常吃桃子，多用桃花养颜，更能如桃花一样美丽。
6、能利尿消水肿：水蜜桃里含有丰富的钾，但钠的含量很少，是很适合患有水肿的人食用的水果。能够消肿满、除水气，在治疗淋症、黄疸中，水蜜桃有一定的贡献。
7、能够抗凝血：在药理研究中发现，桃仁中的提取物桃仁醇能够抑制血液中血小板的凝结、聚集，有一定的抗凝血的功能。
8、水蜜桃其实全身都是宝，桃肉、桃仁之外，桃叶煮可以有杀虫止痒的作用。桃木桃枝在民间有辟邪消灾的传说。就算是桃树流出来的树胶，也是深得现在人喜爱的一种养颜滋补品，叫“桃胶“，具有强身健体，调节血糖的，去瘀通水的保健作用。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】