【图】甜品食谱大公开 在家就能轻松搞定的消暑圣品

2017/8/2 10:52:11作者:YUd2-wuy…来源:伊秀美食网
孤独的时候,伤心的时候,压抑的时候,唯有甜品可以解忧。夏天的热情太高,不想出门排长长的队伍买甜品,那不如在家自己做甜品吧。安全美味,还可以打发时间。

首先是简单易做的布丁,一个集颜值与味道为一体的草莓椰奶布丁。我们要先准备一些草莓,椰浆粉,吉利丁粉,牛奶,白砂糖和水。

第一步是先将椰浆粉与煮开的水搅拌均匀。

接着是在煮开的牛奶中加入白砂糖,以个人的口味来决定白砂糖的量。并且在煮的过程中慢慢地加入吉利丁粉,确保吉利丁粉完全融化。

煮好后就可以装瓶了,稍微晾凉后用筷子把上面凝结的一层奶皮挑出来,再把切好的草莓放进去。

接下来把盖子盖好,放入冰箱等它凝固就可以了。

虽然布丁做法很简单,但是还是需要注意几点的。比如在煮牛奶的时候,当牛奶煮开了就要调成小火,以防止牛奶扑出来。还有一定要确保吉利丁粉完全融化,这是布丁成型的关键。

还有一款焦糖布丁也是非常简单的。首先准备材料:牛奶,鸡蛋,白砂糖,水同样的将白砂糖加入煮沸的牛奶中,并加入鸡蛋液搅拌均匀。

准备一个锅来制造焦糖:在锅里倒入水和糖,一直用小火熬着,直到变成黄色后出锅倒入布丁杯里。

然后将一开始的鸡蛋液也倒入布丁杯去,放入烤箱就可以了。

这款焦糖布丁也是需要注意几点的。在加热牛奶时,当白砂糖融化之后一定要关火,不然会变成蛋花汤。在熬焦糖的是要注意火候,不要熬到黑,会很苦的。在用烤箱烤时,烤盘里面要放水,不然会有小气泡在里面。

布丁可以说是在甜品里制作简单,省时间的一种甜品。但是蛋糕点心也是不能少的呦。下面介绍几种比较好上手的蛋糕做法。

蓝莓酸奶麦芬的材料:低筋面粉;泡打粉;砂糖;蓝莓;柠檬;黄油;鸡蛋;酸奶;橄榄油就可以了。

第一步是将面粉,泡打粉,糖混合;

第二步是把黄油融化了,并加入橄榄油,酸奶,鸡蛋搅拌均匀。

第三步将第一步和第二步混合,刷一些柠檬皮,并加入蓝莓拌匀,入烤箱即可。

另一款零技巧的蛋糕就是奥利奥冻芝士蛋糕,制作方法超级简单,连烤箱都不用。

首先也是准备材料:奥利奥饼干;淡奶油;白砂糖;奶酪;

首先先将奥利奥饼干弄碎加入淡奶油里面,搅拌均匀。并将其放入慕斯模具中压成饼底后放入冰箱冷藏。

接着分别在奶酪和淡奶油里加入白砂糖,搅拌打发后混合。将这些搅拌好的糊倒入模具,冰冻三个小时就可以开吃了。然后再加入奥利奥饼干碎。

这里有一个小技巧:在脱模时可以用吹风机吹一下模具四周,这样子会脱落的比较好,比较轻松。

有蛋糕,有布丁,还差点什么呢?没错啦,就是饮料。这里小编要传授如何制作奶茶,蛋糕配奶茶,简直完美。

抹茶奥利奥盆栽奶茶的材料:抹茶粉;奶油;奥利奥饼干;牛奶;热水;砂糖。

首先用热水冲泡抹茶粉并加入热水;奶油加入白砂糖打发;奥利奥饼干不要夹心,碾碎。

接着就把上述的抹茶牛奶,奶油,饼干碎倒入杯子里混合,用薄荷叶装饰就可以了。夏天的话还可以加冰块呦。

还有焦糖奶茶的原料:纯牛奶;红茶;冰糖或白糖。

首先将奶锅烧热到微微冒烟的时候加入敲碎了的冰糖,制作成焦糖。

接着倒入牛奶,茶包,以及选择性加不加白砂糖即可。

制作奶茶都需要用纱布过滤掉浮起的茶叶哦。甜品真的是有着无法抗拒的魔力,但是用心制作甜品的你更是光芒四射。所以无论是善待自己,还是送给情人,亲力亲为的付出总是会得到回报的。外面卖的甜品外表光鲜靓丽,实质是你无法了解的。不如大家自己学习制作简单的甜品,不仅健康美味还很安全呢。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】

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