粥是常见的食物，不仅可以果腹，而且营养价值很高。寻常百姓都喜欢早上食用粥和馒头包子，许多爱美女性选择粥作为晚饭，既可以有效补充人体营养，又可以热量比较低有利于控制体重。粥的制作方式都是大同小异，但是食材的选用却是各不相同。粥的食材一般是各种谷类，也有使用新鲜的蔬菜瓜果。
而南瓜是一款非常健康的蔬果，它的营养价值颇高。南瓜中的果胶具有超强的吸附力，能够有效地消除体内的有害物质。果胶还能保护我们的肠道，防止食物伤害我们的肠道，特别适胃病患者食用。除此之外，南瓜中的微量元素还能增加身体机体的造血功能，对预防和治疗糖尿病都有很大的疗效。
许多人都喜欢喝甜糯的南瓜粥，今儿小编就向大家详解南瓜粥的制法食谱，几招教你做出健康美食。
1、将南瓜削皮，去除里面的，切成几大片。在蒸锅中加入适量的水，水开沸腾后，把南瓜放在蒸锅里隔水蒸熟。蒸的时间要根据南瓜的大小和老嫩程度来决定。
2、把蒸熟的南瓜取出，用勺子把南瓜捣烂成泥。在一个碗中，倒入糯米粉，按比例加入适量的水搅拌成糊状。
3、在锅中加入南瓜泥和适量的水，使水和南瓜泥充分搅匀。煮开沸腾后，慢慢倒入糯米糊，边倒边用勺子慢慢搅拌，防止粘锅。再次烧开加入些白砂糖或者冰糖就可以食用了。如果想要吃比较甜的南瓜粥，可以做奶香味的南瓜粥，只需要在加糖后加些芝士酱就可以了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】