空心菜的清洗我给大家介绍两种方法，至于选择哪一种就看个人喜好了。第一种大家把买回来的空心菜先进行一下简单的清理，就是将空心菜的不好的部分进行去掉，同时将空心菜进行在手里甩几下，这样可以甩掉一部分虫子。之后将空心菜的根茎部分和叶子部分进行分离，然后分别清洗。这样可以毫无保留的清洗掉空心菜里的灰尘和虫卵。
第二种做法大家就不用将空心菜的根茎叶子进行分离，但是之前的整理是必不可少的。我们可以先将初步整理好的空心菜分批进行清洗，这里的分批清洗是指我们一次手里只拿一部分然后先放在流动的自来水旁进行冲洗，之后在整体放入水盆中进行细致的清洗。之所以选择放在流动的自来水进行冲洗，是因为这样可以将空心菜表面的东西进行清洗干净。
这两种清洗方法都是比较简单，相信大家看一遍就学会了。凉拌空心菜是一道很美味的菜，它的做法是非常简单，只需要将清洗好的空心菜放入煮开的水中两分钟，然后在捞出来，放入调料就可以了。它是一道原汁原味的菜，没有改变空心菜本身所带有的那种独特味道，也正是因为如此，深受大家的喜爱。当然还有很多吃法，但在此就不给大家一一列举了。
对于空心菜的清洗，我花了很多的笔墨去写，由此可见清洗空心菜是很重要的。因此大家在吃蔬菜时，一定要清洗干净，否则会对我们的身体带一定得的损坏。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】