如果你是一位比较喜欢食用沙拉的人，那么你应该知道在一些蔬菜沙拉中，可以经常看见西兰花的身影。西兰花本身含有丰富的营养价值，富含了人体所需的蛋白质、维生素等多种元素，那么关于西兰花营养又好吃的做法有哪些呢？
1、西兰花炒番茄
准备好番茄、西兰花、大蒜片。西兰花和西红柿都需要洗干净将它切成块状放在一边备用。西兰花先放进开水中焯熟捞出来。
油锅里面倒入一些食用油，将蒜片和番茄放入锅中翻炒，知道番茄汁水出来了加入焯熟的西兰花一起翻炒。
使用大火炒3分钟左右，加一些盐、鸡精就完成了。
2、西兰花炒鸡蛋
将鸡蛋敲开倒入碗中，用筷子将它搅散成蛋液放入油锅中炒熟后盛出来。西兰花切成块状洗干净，放入油锅中翻炒。
等到西兰花翻炒成8分熟的时候，加入炒好的鸡蛋一起炒，放一些盐、鸡精，将它们翻炒均匀就完成了。
3、西兰花炒香菇
准备好新鲜的香菇、西兰花，需要先将它们用清水洗干净去除上面的杂质，然后用菜刀将它们切成大小合适的块状放在一边备用。
西兰花先放入锅中，用煮沸的水将它焯一下然后捞出来，这样炒的时候更加方便。油锅里面放入食用油，油烧热以后，放入香菇片进去翻炒3分钟左右，加入西兰花一起炒。
大约5分钟后，就可以放适量的盐、鸡精、香油，将调味翻炒均匀，一盘健康又美味的素菜就制作完成了，每天多吃一些健康的蔬菜有助于排除体内的毒素。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】