作为一款高颜值又美味的甜品，芝士蛋糕绝对是约会时的最佳甜品。那糯糯的口感配合芝士的醇厚，像极了爱情热烈中男女之间的微妙感情。虽然它看起来很高级，但是做法超级简单。女孩子们完全可以操练起来，用这款美味挑逗男神挑剔的味蕾。
需要准备的材料有：奶油奶酪500g，砂糖100g，鸡蛋3个，玉米淀粉15g，淡奶油380g，脆饼干1包，白开水适量，喜欢的水果适量。这款配料表大概可以做出8寸圆形大小的原味芝士蛋糕。
第一步：将奶油奶酪隔水软化。
第二步：用油纸按照8寸蛋糕底的式样剪出一个圆形。
第三步：将容器倒入植物油，然后用手在模具容器内壁涂抹上油。
第四步：为防止粘连，再倒入放入一些淀粉。旋转模具，使淀粉均匀的挂在模具内部上。
第五步：在保鲜膜里将脆饼干碾压成粉末。保证饼干碎没有大块的部分。
第六步：用黄油拌饼干。搅拌均匀，直到饼干不粘勺子。
第七步：将做好的饼干均匀的洒在模具的底部。然后用勺子压实。
第八步：预热烤箱。这时候开始做打发奶油。
第九步：将砂糖放入奶油中搅拌均匀。放入一个鸡蛋，搅拌均匀。两外两个也要求一次加入一个，然后搅拌。
第十步：将过筛的玉米淀粉倒入其中，搅拌。再加一些淡奶油。
第十一步：将做好的奶酪糊倒入模具中。去掉表面的气泡。
第十一步：烤箱150度隔水烤制70分钟。
第十二步：芝士蛋糕烤好后不要立即拿出。可以放在烤箱中闷一个晚上，然后再在冰箱里面冷藏4-5小时。这时候的口感是最好的。
如果不喜欢太甜腻的口感，可以将加入柠檬汁调和。
如果想要健康一些，在拌饼干的时候可以放水或者牛奶搅拌。
芝士蛋糕对火候的把握很重要。高温容易烤糊。低温容易不熟。所以要多观察。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】