洋葱是我们平时生活中十分常见的一种蔬菜，其具有降低血压、降低血脂和提高免疫力等功效，多食用洋葱十分有益人体的健康。红酒作为一种天然水果酿造的酒水饮料同样具有软化血管、清除血液中的垃圾等作用，每天临睡前喝一小杯红酒还能减轻失眠焦虑的症状。
如果将洋葱红酒这两者结合在一起又会有什么样的作用呢？其实洋葱泡红酒除了以上的这些作用外还可以降低血糖，对糖尿病病情稳定十分有帮助。可以说洋葱泡红酒十分适合“三高”人群饮用。
下面我们来看一下在家如何进行制作。
首先是原材料：红酒1瓶（750毫升），新鲜洋葱500克。容器：因为红酒一般都是750毫升的所以一定要选大一些的容器，不然装不下。容器口要尽量大一些，这样好装洋葱。
洋葱我们选用外皮紫红色的不要选白色的，因为洋葱颜色越深说明其中含有的有效成分越多。
先将洋葱去除表皮和根，洗干净后切成块状。很多朋友在切洋葱的时候都会流泪不止，其实只要屏住呼吸或者在嘴巴里含上一口水就会没事。
将切好的洋葱放入事先准备好的容器中倒入红酒，盖上盖子密封避光保存。一般3-5天后就可以饮用了，如果连着洋葱一起吃的话效果更佳。一般腌制好的洋葱泡红酒需要10天内吃完，所以一次不要腌制太多，不然就不新鲜了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】