美国有名的油管主BBQPitBoys有在自己的频道中放出制作鳄鱼肉烧烤的视频，这道鳄鱼烧烤的烹制不仅粗犷大胆而且十分土豪。
一直一米多长的鳄鱼，剥了皮，如同缩了水一般，瘦小了很多。
鳄鱼肉的味道有一些像是鸡肉，做得不好会有些柴。
首先，如同做烤火鸡一般，需要先做好填在肚子里的料。
准备好一口大锅，在锅里加入红辣椒、洋葱粉、蒜粉、罗勒、牛至等，混合均匀。
取两个甜洋葱，将洋葱用小刀切成洋葱碎。
同时将其他的蔬菜，例如柿子椒、胡萝卜和西芹切成碎，备用。
还需要准备一些小龙虾肉和辣熏肠，将这些都切成小块，和以上的食材都倒进锅里。
加黄油翻炒。
可以依据自己的喜好往里面加一点白兰地，再加入一些自己喜欢的调味料。
搅拌之后，倒入一罐玉米面包碎末，将这一锅煮成糊。
将开膛破肚的鳄鱼清洗干净后，把馅料均匀地填在鳄鱼的肚子里。
鳄鱼的身上会有一些脂肪，为了保证口感，可以适当地用小刀把多余的脂肪和残肉割掉。
用一根粗针和棉线将鳄鱼的肚子缝起来，以免烤制的时候，馅料漏出来。
在鳄鱼肉上抹上适量的菜籽油，再涂上一层调味粉。
将一整条鳄鱼放置在BBQ烧烤机上，为了使受热均匀，鳄鱼肉的外面用铝箔包裹。
过一个小时后，将铝箔去掉，用装满油水混合物的喷壶时不时给鳄鱼肉喷水，烤制两个小时。
一道鳄鱼肉烧烤便做好了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】