【图】青蟹蒸蛋家常做法详解 掌握烹饪美食时的食材选购技巧

2017/7/16 11:27:11作者:M-liyan来源:伊秀美食网
拥有强大诱惑力的美食,吸引了无数吃货。每逢吃蟹和小龙虾的季节,总是会有不少慕名而来的食客来品尝者得天独厚的自然味道。青蟹蒸蛋这道美食深受大众喜爱与支持。

青蟹呈椭圆形,这一种动物属于甲壳类动物,此种动物的个体巨大,增长速度也非常的快。其以肉质鲜美为主要特色,特别是在青蟹盛产的时节,众多慕名而来的吃客们对于这一种美食更是喜爱至极。青蟹的烹饪方法有很多种,最为常见的青蟹蒸蛋。

青蟹蒸蛋这一道美食已经成为众多吃货们的最爱,青蟹与鸡蛋两者相融合,非常的美味。这一道美食已经成为青蟹盛产季节吃货们必吃的一道美食。虽然其烹饪方法非常的简单,但简单的烹饪方法却还原了食材最本真的味道。

青蟹蒸蛋的方法如下,首先准备好青蟹和鸡蛋以及辅料。

将青蟹冲洗干净之后放入锅中煮一会儿。

将煮好的青蟹捞出,用毛刷刷洗干净,因为用水煮过,所以刷洗起来会更加的顺手。

拿出一个碗打散两只鸡蛋,并将鸡蛋给彻底打闪撇去浮沫。

再将清洗好的清洗直接放入蛋液当中。

入锅蒸15分钟即可食用。

青蟹是一种富含丰富蛋白质以及微量元素的食材,将其用来烹饪美食,不仅口味鲜美,其营养价值也非常的高。人在食用了这一道美食之后,对于人体的滋补也有非常明显的效果。一般无任何禁忌的人均可放心大胆的食用,但在食用时也应当注意相生相克与禁忌。在烹饪螃蟹时,一定要注意烹饪方法与技巧。

青蟹盛产于前海中,在盛产季节时,青蟹的产量非常的大,但在选购的时候也应当注意选购技巧。选购青蟹的时候,应当看蟹壳与锯齿肥满的则是上等之品,如果不会选购的应当在老板的建议以及指导之下去选择。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】

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