红豆沙，是很受人欢迎的一种配料。但很多人都会觉得在外面买现成的红豆沙会觉得太甜了，即使是很喜欢吃它的人吃没有多少也会觉得很腻。出去外面买的既贵又比不上自己做的来得卫生，但如果你学会了如何制作红豆沙便可以根据自己的口味来调解它的甜度。所以接下来，让我们一起来学习吧！
红豆沙的制作方法如下：1、将清洗好了的红豆用温水来浸泡，至少要泡上6个小时才可以。
2、将泡好的红豆放在锅中，大约煮40分钟它便可以被煮烂了，如果红豆不变烂便需要继续煮至烂为止。
3、把煮熟的红豆放在过滤勺上，下面垫上一个盆子，接着用汤勺挤压这样豆沙会顺着滤网落到盆子里面，豆渣扔掉即可。
4、先热锅然后倒入少量的油，然后把豆沙倒进去，记住不要用大火！
5、根据个人的口味，加入白砂糖和少量的食用盐，用锅铲来回地翻炒，避免沾锅。
6、当锅中红豆沙的密度越来越稠密的时候，火候要由中转为小，并且加快速度翻炒。再根据个人的喜欢来决定红豆沙的干湿，然后便可以食用了。
如果你是一次性做几次的量，那么可以放在冰箱冷藏，不然很容易变质但也不宜放太久。特别是在吃面包的时候，你可以涂抹上一层红豆沙，味道也是很不错的。虽然它并没有什么副作用，但血糖高的人还是建议少食用。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】