玉米烙大家一定都吃过，其表金黄，口感酥脆，大人小孩都十分的喜欢。
但是外面的玉米烙一般都比较的油而且含糖量很高，吃多了容易加重人体负担。
可不可以在家自己动手做一款健康版的玉米烙呢？下面就是这样一款少油少糖的健康玉米烙制作方法。
首先准备好玉米粒，你可以直接购买冷冻的玉米粒或者玉米粒罐头，都是很方便的。如果想吃的更加的健康的话可以直接购买新鲜的玉米，用剥粒器对玉米进行剥粒（剥粒器网上或者超市都有卖）。一般玉米粒准备300克左右就可以了。
有了主要的食材玉米粒，下面就要准备其它辅助材料了。食用油30克，白砂糖10克（可以用同等重量的炼乳代替），糖粉10克，玉米淀粉15克，水磨粉5克，奶粉5克，食用盐少许。
先在锅中加清水将玉米粒煮熟，煮的过程中加入白砂糖。煮好后将水分沥干备用。
将玉米淀粉、水磨粉和奶粉混合均匀，加入玉米粒，加入5克清水后进行搅拌。直到搅拌成粘稠状。
在平底锅中加入10克食用油（最好使用不粘锅），开小火加热，加入搅拌好的玉米粒。玉米粒要平铺在锅中。煎炸3分钟后再加入20克食用油，继续煎炸三分钟至变成金黄色。用厨房吸油纸吸去玉米烙表面的油，这样吃起来会健康许多。最后在炸好的玉米烙撒上糖粉就可以上桌了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】