【图】家庭版玉米烙的做法 营养美味又健康

2017/7/12 11:52:13作者:YUd-zhon…来源:伊秀美食网
黄金玉米烙味道香甜酥脆,一直是深受大家喜欢一种美食。但是玉米烙中的能量太高尤其是糖和油脂。有没有一种玉米烙既好吃又健康呢?下面就来介绍一种美味又低热量的做法。

玉米烙大家一定都吃过,其表金黄,口感酥脆,大人小孩都十分的喜欢。

但是外面的玉米烙一般都比较的油而且含糖量很高,吃多了容易加重人体负担。

可不可以在家自己动手做一款健康版的玉米烙呢?下面就是这样一款少油少糖的健康玉米烙制作方法。

首先准备好玉米粒,你可以直接购买冷冻的玉米粒或者玉米粒罐头,都是很方便的。如果想吃的更加的健康的话可以直接购买新鲜的玉米,用剥粒器对玉米进行剥粒(剥粒器网上或者超市都有卖)。一般玉米粒准备300克左右就可以了。

有了主要的食材玉米粒,下面就要准备其它辅助材料了。食用油30克,白砂糖10克(可以用同等重量的炼乳代替),糖粉10克,玉米淀粉15克,水磨粉5克,奶粉5克,食用盐少许。

先在锅中加清水将玉米粒煮熟,煮的过程中加入白砂糖。煮好后将水分沥干备用。

将玉米淀粉、水磨粉和奶粉混合均匀,加入玉米粒,加入5克清水后进行搅拌。直到搅拌成粘稠状。

在平底锅中加入10克食用油(最好使用不粘锅),开小火加热,加入搅拌好的玉米粒。玉米粒要平铺在锅中。煎炸3分钟后再加入20克食用油,继续煎炸三分钟至变成金黄色。用厨房吸油纸吸去玉米烙表面的油,这样吃起来会健康许多。最后在炸好的玉米烙撒上糖粉就可以上桌了。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】

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