如果说哪种食物是富含蛋白质的，那不得不说的就是肉类了。可能大家对于牛肉是比较熟悉也是比较长食用的吧，而对于驴肉吃过它的人相对来说会比较少点。即使你还没有尝试过驴肉也没有关系，让我们先进一步的来了解它的营养价值及功效吧！
驴肉的营养价值及功效：1、含有优质蛋白质，对于身体比较需肉、在养病期间食用驴肉是非常不错的。虽然它富含蛋白质但它所含的脂肪量是很少的，而且它也是富含钙物质的，可以促进我们身体机制和骨骼的发育。
2、驴肉所含的氨基酸是很全面的，而且几乎全都是我们人体必不可少的物质。平时多吃驴肉可以使我们的皮肤变得光滑，改变暗淡的肤色。
3、预防心血管疾病，驴肉不同于其他肉类，它所含的胆固醇是非常低的，也不会给我们的血管造成太大的压力。
4、补血，驴肉也是富含维生素的一种肉类，对于身体血气不佳的人不妨试吃下驴肉，会有很好的改善效果的。5、吃驴肉还可以缓解我们心绪不安，对于缓解疲劳也是具有一定效果的。而且它还具有补肾、缓解腰酸的效果呢！
不过吃驴肉也是存在着注意事项的：由于它是属于热性食物，所以觉得自己身体够强壮了就不要吃太多啦。而且它相对来说还是比较难以消化的，所以肠胃功能不太好的人建议一次性别吃太多。吃完驴肉之后最好不要立刻喝茶！【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】