煮荷包蛋听起来简单其实有一定的技巧，只要掌握技巧就能煮出完整美味的荷包蛋。今天我们就来把荷包蛋不散的方法教给大家，以便让更多的朋友能够为家人做出这个漂亮的美食。
煮荷包蛋不是任何鸡蛋都行，一定要选择新鲜的鸡蛋才能煮出不会散的荷包蛋。因为超储的鸡蛋里面已经发混，打开放在水里自己就会散开。这样的鸡蛋及时最高明的厨师也不能保证它不会散开，所以想要煮出不散的荷包蛋选择鸡蛋很重要。
准备好新鲜的鸡蛋我们来烧开水，很多人以为用开水下鸡蛋鸡蛋就会散其实这是错误的想法。水是开的鸡蛋是凉的，我们把鸡蛋打进去之后水自然就会再沸腾。
等待水开上来的过程要把火关小一些，不要用任何东西去搅动鸡蛋。如果不放心可以用勺子在鸡蛋周围搅动一下水，过一到两分钟鸡蛋就会自己飘上来。
鸡蛋飘上来之后千万不要以为鸡蛋已经熟了，飘上来的鸡蛋熟的只是蛋清。这种程度的鸡蛋捞出来是糖心的，也就是说明蛋黄没熟。蛋黄不熟的鸡蛋尽量不要吃，因为鸡蛋里面也有很多细菌，没有高温煮到熟透的程度细菌不会全部杀死。
以上就是煮荷包蛋不散的方法，只要记住这些就能给家里人做出美味可口的荷包蛋。荷包蛋煮好后可以放到面条里一起吃，也可以单独放上调料吃。无论怎么吃煮荷包蛋都是最有营养的食物，希望大家都能做出最美味的荷包蛋。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】