【图】家常南瓜粥的做法 吃出健康好身材

2017/7/9 9:47:12作者:R-zhengq…来源:伊秀美食网
南瓜也叫金瓜。两者是相同的食物,因它是金黄色,这个名字应该也这是这样来源的。它是糖尿病患者的拥趸,口感绵软、味道香甜,适合中老年人食用。而且有“降血糖”功效。

南瓜用来做成南瓜粥是小孩的最爱,更是幼儿开始添加辅食的最好食材。把南瓜去皮洗干净切成一块块的,备用。把大米煮开,煮到6-7成熟的时候把切好的南瓜加进去。用小火慢慢煮,期间要用勺子轻轻的搅拌,这样南瓜才不会容易粘到锅底。待南瓜和白粥完全煮好后,喜欢吃甜的朋友可以加入适量的冰糖当甜品吃。不加冰糖也可以就这样吃。

还有一种做法就是直接炒来下饭吃,原材料相当的简单,蒜蓉炒南瓜。剥好的蒜米切成蒜蓉,放置一旁备用。把南瓜去皮洗干净并切成一片一片的。取出炒菜锅,油开后先把蒜米爆炒出香味,把南瓜片也倒下去和蒜米一起炒,炒到南瓜变软后加适当的清水盖上盖子煮大约5分钟。待水份差不多煮干后撒少许的盐巴,蚝油调味,切记不要放太咸。

南瓜饼也是很好的休闲点心。把去了皮的南瓜洗干净后切成块并放到锅里面蒸熟待用。准备好粘米粉,白糖煮成水后加进粘米粉里面一起搓。把蒸好的南瓜压成南瓜蓉,也放进粘米粉里出一起搓,搓好后把粉团揉成一个圆形,并压平,大小均匀。准备煎锅,锅热油开后,把南瓜饼放下去小火慢慢煎。待煎到两面都变成金黄色后就可开吃。

皮脆里嫩的。怕上火的朋友也可选择用来蒸着吃,不影响口感。是一道休闲的好甜点。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】

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