玉米用来炖汤很多朋友都喝过，家常汤水少不了它。买排骨的时候斩成块，拿回家洗干净并用热水出一出。玉米洗净后一条分为3小段。红萝卜2根切段。取出汤锅，注入适量的清水，待水煮至沸腾后把原材料全部加入，并盖上盖子。大火煮沸腾后转小火炖最少2个半小时。时间到了就加调味料，撒少许盐巴，料酒。味道调好就可以饮用了。
玉米用来蒸着当小吃也是很好，用来当早餐也是一流的。买回来的玉米把叶和须去掉并用水冲洗干净。取出蒸锅，注入适量的清水。待水煮干后，锅里面放一个架子，把玉米放进去，并在玉米上面撒上少许的盐巴，然后隔水蒸。中火蒸30分钟后取出放凉就可以直接吃了。适合全家大小，还可空腹吃，营养价值甚高。可当休闲小吃。
用来做菜也是相当不错。买玉米的时候叫老板把它掰开，把玉米一粒粒的取出来。瘦肉洗净并切成肉丁。马蹄去皮也切成丁状。锅热油开后，先把肉丁放下去爆炒，炒至金黄色后加少许的料酒去腥。接着也把马蹄粒放下去翻炒3分钟。最后把玉米粒也陆续的放进去一起爆炒。炒至2分钟后加少许的清水，然后盖上盖子。
水差不多煮干后撒上盐巴，蚝油调味。此菜不宜放过咸，因为马蹄跟玉米本身都是略带甜味的。制作完必后就可上桌，色香味俱全。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】