菠菜，不同于其他的蔬菜是我们一年四季都可以食用它，它每个季节都可以生长。其实就很多人会选择食用它有很大部分的原因是因为它看起来很有食欲，而且它的价格波动也不是很大。可能很多人都喜欢食用它却并不了解它所存在的营养价值，接下来就让我们一起来探究吧！
菠菜的营养价值如下：1、菠菜含有很丰富的膳食纤维素，这也是为什么很多在减肥的美眉为什么要用它来做蔬菜沙拉的原因。它可以提高我们肠胃的消化能量，促进我们的新陈代谢。值得一提的是它可以软化大便，对于治疗便秘和预防痔疮的效果是非常有用的。
2、不止胡萝卜含有胡萝卜素，菠菜一样也是含有很丰富的胡萝卜素的。它在进入人体之后可以转化为保护我们眼睛的维生素a，对于缓解眼睛疲劳和增强免疫力的是很好的。
3、菠菜还含有很多人体所需的离子，如钙离子和铁离子。所以平时多食用菠菜，可以补充我们体内所需的元素，特别是对于贫血的人群来说，更应该多吃菠菜。
4、其实菠菜的营养价值不止上面所说的这些，它还含有一种可以调节我们体内血糖保持在一个相对平衡状态的物质，是很多患有高血糖的人应该多食用的蔬菜之一。除此之外，它还含有很好的抗氧化剂，对于很多女性朋友来说平时如果坚持食用菠菜，就可以不用使用过多的护肤品了！【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】