【图】玉米烙的做法很简单 掌握步骤吃出健康

2017/6/30 11:32:14作者:YUl-chen…来源:伊秀美食网
炎炎夏季,大家的食欲都有所下降,喜欢食用冰镇后的食品,这样对我们的身体非常不利。我们可以试着更换一些菜品,吃出新花样,试着做一道玉米烙,美味又营养。

玉米烙主要由新鲜的玉米制成,烹制方法简单,吃起来香香脆脆。玉米作为世界上总产出量最高的农作物,一直在主食界占有重要地位,很多国家都把玉米作为主食,各式各样的玉米制品是餐桌上一道不可缺少的主食。在我国,主要食用大米、小麦,玉米因其口感一直得不到重视,随着饮食结构的不断改善,人民愈加注意到食用玉米的重要性。

将玉米制成玉米烙,不仅简单方便而且容易进食。我们需要将煮熟后的玉米掰成颗粒状,最好是甜玉米,这样口感会更好。然后把玉米粒用水冲掉附在表面多余的淀粉,加入干淀粉搅拌均匀,这时的玉米要留些水份,便于将干面粉覆盖在玉米粒的表皮上。在锅底倒入半碗油,油热后留少量油其他倒出备用。玉米粒倒入锅中,压成饼状。

随后小火煎5分钟上下,把备用油倒入锅中高温油炸三分钟,炸好的玉米烙呈金黄色。把玉米烙从锅中取出去除多余油份后用刀切成块状便于使用,最好摆盘即可。玉米的营养成分非常全面,经常食用可以弥补我们日常饮食上的空缺。

玉米含有谷胱甘肽,实验表明它可以用来预防和控制癌症。并且玉米还含有镁元素,镁元素也具有很好的抗癌疗效。玉米的热量低,营养价值高,现在人们也重视它的食疗作用,我们可以尝试各种做法,经常食用,优化我们的饮食结构。老人儿童以及其他肠道消化比较弱的群体还是要适量为宜。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】

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