抹茶其实就是把茶叶用石墨磨成粉状，成粉状的茶叶被大家称为抹茶粉，这种磨茶叶点茶的传统的技术本来是起源于古代中国，但是后来却失传了，在此之前传进了日本，被日本人发扬光大把抹茶添加进入一切食物。我们现在常见的抹茶奶茶、抹茶饼干、抹茶蛋糕、抹茶糖果等基本上最初都是从日本进口的，现在抹茶越来越受到广大人民的欢迎。
抹茶的原材料就是茶叶，茶叶里面包含丰富的茶多酚和叶绿素等其他维生素较好的保存在抹茶粉内，可以促进新陈代谢、美容养颜、保护骨骼生长、提高人体免疫力。它不像茶叶只能泡出部分味道和营养，而抹茶粉可以直接食用，里面的营养成分都可以直接吃进肚子里，而且也容易吸收。抹茶粉和其他事物搭配在一起更具独特的风味。
我们在市面上可以直接买已经打磨好的抹茶粉，既可以直接用开水冲泡食用，也可以添加在饼干、蛋糕或者奶茶上，添加了抹茶的食物吃起来不会很腻。在自己家里怎么做美味又方便的抹茶美食呢？
最容易的一种就是抹茶奶昔，把冰、牛奶、抹茶粉放到搅拌机搅拌就可以了；还有做抹茶咖啡，只需要把咖啡豆和抹茶粉一起放进咖啡搅拌机搅拌；抹茶蛋糕，把抹茶粉和面粉和在一起，按照普通做蛋糕的方法就可以做成一个抹茶蛋糕。抹茶没事那么多种，你还不试试！【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】