杏鲍菇是一种非常美味的食物，它的个头要比普通的蘑菇大，因此在清洗和制作的时候要格外注意。这种食物里面富含多种氨基酸，所以经常食用它对我们的身体是很有好处的。我们在买回杏鲍菇后，首先要将它用水清洗干净，尤其是要将它的根茎部位的污泥清洗好。然后，我们需要将它的硬根去掉，因为硬跟里面不仅很脏，而且口感也不好。
接下来，我们就需要将杏鲍菇切成我们想要的形状。一般来说，杏鲍菇通常是被用来做汤或者是炒菜使用的，因此我们可以将它切成片状或者是条状。如果我们想要做汤，那么则可以将它切成丁状。在这里需要注意的是，我们不要将它切得过薄或者是切得过厚。如果过薄，那么则会影响它的口感。如果切得过厚，那么就会使杏鲍菇难以入味。
首先，我们要将它切成片状，如果我们还想继续将它切成条状，那么我们就需要再次对它进行处理。如果想要将它切成丁状，那么我们则需要将它的厚度控制好，千万不可以过薄。通常来说，人们喜欢将它和猪肉一起搭配来炒制，因为这样不仅可以使它变得更加美味，同时也可以使这道菜的营养更丰富。
首先，我们需要将猪肉洗干净，然后切成片状。
接下来，我们需要在油锅中倒入适量的油，待油温慢慢升高之后，我们需要将猪肉片放入锅中炒制，然后再将杏鲍菇也放入锅中一起翻炒即可。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】