黄山毛峰，这种茶类相信大家应该都是有所了解的，是我国的名茶之一。这种茶属于绿茶的一种，主要分为三个等级，有：特级一等、特级二等、特级三等、一级、二级、三级这六种。
它的采制也分有不同的工序，分为系摘、杀青、揉捻、干燥烘焙四道；在制作方法上又分为杀青、揉捻、烘焙三道工序。我们目前在市场上见到的成品，大部分都是烘青工艺而成，炒青的工艺几乎没有。
它的口感根据采制时间的不同，也会有所差异。主要有三个时间段，一为明前，二为谷雨前，三为谷雨后。第一个阶段的味道比较淡雅，带有淡淡的清甜。第二个阶段的香气就比前者好了，不过没有前者清雅。第三个阶段可能就会带有一定的苦味。但不论出自什么时期，它的独特茶韵都不会让人失望。
既然知道了它是绿茶的一种，那么绿茶有的作用它也基本上都有。在疲劳、精神不足的情况下，就可以选择喝上一杯，能够消除疲劳、振奋精神、提高人的工作效率。当然，若是打算减肥或者正在减肥的人群也可以喝，其中含有的多种物质能够调节脂肪代谢，降低胆固醇和脂肪，有不错的减肥功效。
长时间面对电脑工作的人也适合，它抗辐射的作用也是不错的。除此之外，这种茶还有着美容护肤、抑制癌细胞、延缓衰老、抗菌、抑菌、抑制动脉硬化等作用。常喝常健康。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】