说到菌菇，大家一定都能想打香菇、平菇或是杏鲍菇，但是很少人听过猴头菇吧。猴头菇是一种野生的菌菇，原因外貌像极了猴头所以叫猴头菇。猴头菇和其他菌菇一样，味道都是十分的鲜美，但是，最近几年才出名的猴头菇却是因为能够治疗胃病才进入大家是视野之中。那么，猴头菇真的能治疗胃病吗？
根据专家的分析，猴头菇中含有一些抗肿瘤和抗氧化的物质，经常食用会有一定保健疗效。其还有益胃顺气的作用，所以，在中医上面，猴头菇是由一定治疗胃病的疗效。那么，猴头菇要怎么吃才能有效果呢？这里推荐一种简单的做法，既猴头菇炖鸡蛋。
首先，将鸡蛋打发，猴头菇泡发切碎，均匀的撒在鸡蛋液中。
然后，加入适量的盐和葱花。
最后，隔水放在锅中煮，大约一个小时后拿出就可以食用了。
猴头菇炖鸡蛋是最简单也是最实在的一种吃法，家庭中可以经常做。如果觉得此方法太单调的话，可以尝试做猴头菇炖排骨或是炖鸡，虽然做法较复杂，但是营养丰富。有条件的家庭可以一周做个两三次，这样可以很大程度上的呵护自己和家人的健康。
最后，如胃病很严重还是需要看医生并且根据医嘱吃药治疗，食疗过程缓慢，对于严重的胃病可以效果不是太明显。所以这里我建议，将猴头菇作为日常保健的食品来养护胃，这比生病了花钱治病要经济很多。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】