说起清热解毒的好东西，绿豆和莲子绝对榜上有名。以绿豆为原料的饮品也是夏日街头最常见消暑解渴的利器，而莲子的功效也和绿豆有的一拼。所以将两者结合起来一起熬粥的话，那绝对能发挥一加一大于二的效果。想要熬出一锅香甜软糯的绿豆莲子粥其实非常简单。将米和绿豆一起放入锅中，开中火熬煮。待到水沸腾之后，再倒入莲子煮至松软即可。
杂粮作为受加工最少的食材，最大程度上保留了食物的营养和功效。因而将杂粮与其他食物相搭配还能起到别的作用。以红枣，黑米和花生为主料的补气养血粥，就颇具功效性。对于气虚血弱的女性来说，用它来调养身体再好不过。尤其是夏季，相比于其他容易让人上火的补品，稀粥明显要来的温和许多。做法同样简单粗暴，把所有原料一起放进锅内熬煮即可。
在大鱼大肉已经不新鲜的现代社会，吃得健康，吃得清淡已经成为许多人新的追求。尤其在炎热的夏季，各种肉类对于许多人来说早已经“魅力全无”，反而让人绝对油腻，没有胃口。而纯净，天然的杂粮变身为人们的心头好。杂粮中富含多种微量元素和纤维素，能够起到润肠通便，促进消化，降血脂的作用，这已经是被科学认证的事实。
而且相比于做菜，熬粥真的算是毫无技术性的工作。把所有原料放在一起，加入适量的水一起熬煮就行，还不用进行调味。这么简单有营养的杂粮粥，你确定不来一碗？【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】