番茄豆腐青菜汤是一道营养价值非常高的健康汤品。许多的健身达人们都会选择这道菜品，而且如果你正在减肥，必须摄入低热量的食物，番茄豆腐青菜汤也是一个极好的选择。
我国的美食文化源远流长，至今已经有几千年的历史了。在这个历史的文化长河中，我们就已经知道，汤是保存食物营养价值的最好方式。
而番茄豆腐青菜汤，既保存了番茄和豆腐中所含有的营养成分，又融合了青菜的绿色营养，可以说价值是非常高的了。下面我们就来看一看这道汤品如何做出来吧。
1.准备红色番茄两个，新鲜豆腐两块，青菜若干，这里用的青菜是香菜、小油菜还有少量娃娃菜。小葱、生姜还有蒜瓣若干，喜欢吃辣还可以准备一个辣的青椒。
2.番茄先用蒸锅蒸一下，几分钟就可以，这样不会不会造成营养流失还能去皮。番茄去皮后切成小块。新鲜豆腐切成均匀小块，然后放到装满水的小盆里备用。青菜洗干净切成小块。
3.小葱、生姜、蒜瓣都切成末。将刚刚切好备用的豆腐从水里捞出来放到锅里，然后加水后大火煮开，煮开后换成小火焖炖。
4.小火焖炖三四分钟后把刚刚切好的番茄、葱姜蒜、油菜、娃娃菜放入，然后继续炖。
5.五分钟以后加入盐、十三香、生抽等调味料。然后两分钟后加入辣椒油，淀粉进行勾芡（淀粉的多少决定汤的浓度），然后就可以出锅啦。
一份营养健康又养身的番茄豆腐青菜汤就新鲜出炉了，快快喝起来吧。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】