很多人都特别喜欢吃芋头，但是他们却不知道芋头在发芽之后还可不可以吃。实际上，这种食物和土豆有所不同，它们在发芽之后也是可以食用的。经常吃这种食物可以帮助我们清理肠道内的垃圾，从而减少身体内的毒素。芋头最常见的方法便是蘸白糖吃。
首先，我们需要将芋头洗干净，然后再将它们放到蒸锅中用大火蒸制，筷子能够扎透它便是熟了。
然后，我们可以将蒸好的芋头拿出来放凉，之后剥皮直接蘸白糖食用。这种方法可以保证芋头的原汁原味，因此吃起来特别美味，同时也不会有过量的脂肪，所以想要减肥的人群可以用它来代替主食食用。
除此之外，我们还可以拿芋头来炒菜。
首先，我们需要将洗好的芋头去皮，然后切成丁状。
接下来，我们需要将猪肉洗干净并切成片备用。
之后，我们需要在锅中倒入适量的油，待油温升高之后，我们需要将葱和姜倒入锅中炒出香味，然后我们再将猪肉片放入锅中翻炒，直至肉的表面变色。
接下来，我们需要将芋头倒入锅中。因为它不是特别容易熟，所以我们需要炒的时间长一些。
此外，我们也可以在锅中加入适量的水，这样经过炖制的芋头会更加的入味。
我们也可以用它来做甜品。首先，我们需要将芋头蒸熟，同时在锅中煮一些西米。待西米煮得快要透明的时候，便将它捞出。
接下来，再将它和芋头一起熬煮，同时再加入一些牛奶和蜂蜜即可。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】