说起马铃薯和土豆，相信大家都熟悉不过。而且很多人都会误以为马铃薯和土豆丝两种不同的食物，但是事实上它们二者却没有什么不同。只是不同的地区对它的称呼不一样，所以很多人都会无以为马铃薯和土豆是两种食物。既然知道它们是同一种类的，就让我们来看看它究竟具有什么作用，让人们既喜欢它又这么分不清楚呢？
土豆具有以下的几大作用：1、提高皮肤的抗衰老能力，土豆不仅含有很丰富的维生素，还含有大量的氨基酸和微元素。这些营养物质都是可以改善我们皮肤，增强我们皮肤弹性的物质，可以使我们的皮肤保持在一个很好的状态。
2、减肥作用，土豆也是一种富含纤维素的物质，平时多吃土豆可以增强我们的饱腹感，减少我们的食欲，自然的我们 的体重就得到控制了。
3、降低血和血脂，可能有些人会说土豆是富含淀粉的物质，它所含的糖分不是很高吗？为什么还可以降血压和血脂。这是因为它所含的糖分是一种可以调节血糖浓度的多糖，还可以预防我们红血细胞凝结在一起。
最后让我们来看看它存在什么注意事项：发芽的土豆切记不能吃，以免造成身体中毒；记得吃土豆的时候不要食用香蕉，它们两者的结合会产生一种物质，久而久之我们的脸部会长出雀斑。还有就是孕妇最好不要吃土豆，它会影响我们胎儿的发育。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】