海带除了具有很高的营养价值，可以被大家食用以外。还具有很高的药用价值。当中所含的丰富碘元素，对于治疗甲状腺有一定的帮助。当然它的烹饪方式有很多种，炖、煮、凉拌等等。大家可以根据自己的饮食爱好选择相应的烹饪方式。
1、海带炖豆腐
将购买回来的海带洗干净，切成块状或者是条状。然后买一些白豆腐将它切成块状。
油锅烧热以后，将白豆腐放入油锅中翻炒一会，放入适当的水到锅中，同时还把切好的海带放进锅里面一起炖煮。
用中小火炖煮大约15分钟左右，放入一些调味品就可以出锅享用了。
2、凉拌海带丝
海带洗干净以后，切成细小的条状。将它放入锅中用开水烫一下，然后捞出来将当中的水沥干净。
大蒜和辣椒切成碎末，油锅烧热以后将大蒜和辣椒放进锅里面将它炒香。
然后将加了辣椒和大蒜的热油淋在海带丝上面，再放一些生抽、耗油将它拌均匀就好了。
3、海带排骨汤
选择新鲜的排骨，将它剁成大小均等的块状，海带也需要洗干净，因为里面会有很多泥沙。
然后将排骨用清水将当中的血水冲洗干净以后放入高压锅中，同时还需要加入少许的姜片起到去腥的效果。
大约用中火炖一个小时左右，再将海带放入锅中熬制大约半个小时左右，等到海带入味了，再放一些葱花以及一些调味品就好了。
建议大家不要放太多的调味品，会影响汤本身的味道。遵从食材原本的味道才是最好的。一锅这样的汤营养又味美。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】