【图】海带怎么做好吃 营养又美味的做法一定要知道

2017/6/22 11:32:11作者:YUl-xieq…来源:伊秀美食网
海带是一种生长在海里面的一种植物,由于含有丰富的碘元素,从而被大家广泛食用。在人们的餐桌上可以经常看到它的身影。海带应该采取什么样的烹饪方式制作更加好吃呢?

海带除了具有很高的营养价值,可以被大家食用以外。还具有很高的药用价值。当中所含的丰富碘元素,对于治疗甲状腺有一定的帮助。当然它的烹饪方式有很多种,炖、煮、凉拌等等。大家可以根据自己的饮食爱好选择相应的烹饪方式。

1、海带炖豆腐

将购买回来的海带洗干净,切成块状或者是条状。然后买一些白豆腐将它切成块状。

油锅烧热以后,将白豆腐放入油锅中翻炒一会,放入适当的水到锅中,同时还把切好的海带放进锅里面一起炖煮。

用中小火炖煮大约15分钟左右,放入一些调味品就可以出锅享用了。

2、凉拌海带丝

海带洗干净以后,切成细小的条状。将它放入锅中用开水烫一下,然后捞出来将当中的水沥干净。

大蒜和辣椒切成碎末,油锅烧热以后将大蒜和辣椒放进锅里面将它炒香。

然后将加了辣椒和大蒜的热油淋在海带丝上面,再放一些生抽、耗油将它拌均匀就好了。

3、海带排骨汤

选择新鲜的排骨,将它剁成大小均等的块状,海带也需要洗干净,因为里面会有很多泥沙。

然后将排骨用清水将当中的血水冲洗干净以后放入高压锅中,同时还需要加入少许的姜片起到去腥的效果。

大约用中火炖一个小时左右,再将海带放入锅中熬制大约半个小时左右,等到海带入味了,再放一些葱花以及一些调味品就好了。

建议大家不要放太多的调味品,会影响汤本身的味道。遵从食材原本的味道才是最好的。一锅这样的汤营养又味美。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】

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