所谓家常菜，就是普通家庭每日所食用的菜肴，这些菜肴以简单好做而出名。家常菜的种类有很多，荤食、素食、汤类都有，每天都可以更换不同的口味，怎么吃都不腻。那么，下面来介绍几款常见的家常菜吧。
首先家常菜中的素食，以绿叶青菜居多，还有番茄、胡萝卜、辣椒等蔬菜。其中家中常做的素菜有清炒土豆丝，很多喜欢吃土豆的人都喜欢吃土豆丝，那清脆的口感俘获了很多吃货的心。除了清炒土豆丝，还有酸辣土豆丝，喜欢吃辣和酸味的一定不能错过这道菜。
素食是每家每户都必备的家常菜，其实半荤半素的菜肴更深受人心。素食清淡，完全是荤食又会很腻，因此，就有了半荤半素的菜肴。其中，肉丝炒芹菜是很受欢迎的一种。芹菜很降血压，所以很多家庭都会用芹菜炒肉丝，不仅营养还好吃。
家常菜中的荤食，也是很受欢迎的一种，因为它提供了人体必须的蛋白质和营养，尤其是家中有小孩的家庭，荤素更要丰富。
荤食中最出名的要数红烧肉，这道菜不管是老人还是小孩，家宴还是普通三餐，都是点极受欢迎的一种。红烧肉油而不腻，猪肉中的肋骨肉质酥软又有嚼劲，其红烧浓缩下的肉汤用来做盖浇饭也是十足的美味。
除了荤食、素食、家常菜中还少不了汤类的存在。其中，西红柿鸡蛋汤这个好吃又好做的汤几乎是大部分家庭所青睐的，酸酸的口感不仅好喝还增加了食欲。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】