洋葱，大家想必是认识的，是我们在生活中常常食用的一种蔬菜。虽然在处理的时候比较刺激眼部，容易流泪，但是相信还是有人喜欢它独特的口感和味道的。这种植物的原产地在西亚或者中亚，发展至今有了许多的品种，可以说在全世界广泛使用栽培。
在中国的使用历史比较久，据说早在西汉时期便有了它的相关记载。在中国的地域内，这种植物的分布地点也比较多。南北地区均有分布，比如说山东、江苏、内蒙古、甘肃、云南、新疆、四川、福建等省份都有所种植，是中国的主要蔬菜之一。
虽然有点刺激性，但是它的营养成分还是比较丰富的。主要有热量、胡萝卜素、蛋白质、硫胺素、碳水化合物、尼克酸、核黄素、膳食纤维、维生素A、维生素E、脂肪、维生素C等，以及锌、钙、铜、钾、钠、硒、磷、钙等多种矿物质。
接下来我们说一说洋葱对人体有那些有益的方面。首先是预防癌症，这个作用相信是广为人知的。其中的硒元素和槲皮素就是发挥抑癌防癌功效的功臣。经常食用洋葱，能够有效的降低患上癌症的几率。
其次，能够有效的维护心血管健康。发挥作用的主要是前列腺素A和槲皮素。
再者，他还能够帮助消化，刺激人的食欲。若是有食欲不振的情况，可以适当的食用，能够很好的开胃、增进食欲。
除了以上提到的，还能够杀菌、降血脂、抗感冒、降血压、预防骨质疏松等作用。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】